豚丼屋なのに？

いつもお世話になっております。

豚丼屋のデーモン小暮です。

豚丼屋なのに、今、試作中ですが、鹿肉を炭火焼きで、

出そうと思っています。

知床産の鹿肉を出す予定です。

鹿肉の部位は、シンタマといわれる、後ろ足の

のモモより少し上です。

乞うご期待！