豚タンのスモーク

豚タンのスモークが出来上がりました。





ヒッコリーのチップしかなかったので、どんな塩梅かしらん。
夜にはメニューに載せる予定です。

薄切りにして、レモンをかけてオニオンスライスと一緒に。
って感じでしょうか。

明日も狸５でお待ちしております。


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